季節のおすすめパスタ料理のご案内です。
”ズワイガニとちりめんキャベツの2色のタリオリーニ”
蟹が少しずつ美味しい時期になっていました＾＾
贅沢にズワイガニをたっぷりと使い、旬のちりめんキャベツを
くたくたに柔らかく煮込んであります。
イタリアでもちりめんキャベツは、よく食べられており、
煮込んだり、蒸したりして食べれています。
自家製手打ちパスタのタリオリーニは卵黄を練りこんだ黄色い麺と
イカ墨を練りこんだ黒い麺の二色を合わせてご用意しております。
仕上げにたっぷりとかけてあるからすみがまた合い、たまりません！！

ランチタイムでもお召し上がりいただけますので、お早目に是非どうぞ！！

チルココースの前菜のご紹介。
三重県産炙った本マグロのカルパッチョ　サラダ仕立て

本マグロ中トロをほんのりと炙り、カルパッチョにしております。
香ばしさが旨味を引き出し、一緒に白いんげん豆のピューレ、フルーツトマトを
合わせたトスカーナ州の郷土料理です。

イタリア・ピエモンテ州　アルバより
世界最高峰の白トリュフ入荷しました！！
数量も少なく、入荷も週１回ほどでしかできないため
なくなり次第となりますのでご了承ください。

例年ですと、白トリュフイベントをさせていただきますが
今年は、状況をみて行わないことになりましたが、
アラカルトでご用意しているため、幅広く皆様に
お楽しみいただけるかと思います！！

ご予約の際に、白トリュフが食べたいと仰っていただけると
取り置き（１～２日ぐらいでお願い致します＞＜）もできますので
スタッフまでお問い合わせください！

本日のランチタイムメニューのご紹介です。
～パスタ料理～
①北海道産秋鮭の燻製とチェリートマト、水菜のスパゲティ　
②揚げナスのラグーソース　ペンネ
③自家製ソーセージとキノコのピッツァ　マリナーラ
④イタリア産フレッシュポルチーニ茸の手打ちタリアテッレ
～メイン料理～
本日の鮮魚のグリル　フレッシュトマトのソース　又は
渥美豚ヒレ肉のカツレツ　ボローニャ風
～
①自家製栗のティラミス
②名古屋コーチン卵とかぼちゃのプリン
③シャインマスカットのセミフレッド

少しずつ秋の食材などご用意しております。
最近は過ごしやすい気温になっておりますので、扉をすべて開けて
オープンテラスのような心地よさでお食事をお楽しみいただけます。