ご無沙汰しております。
イタリア研修より皆、無事に帰国し元気に営業しております。
今回の研修では実際に当店が使っているワインの生産者を訪れたり、
現地の方とふれあい郷土料理の本質に迫ったりと大変収穫の多い研修旅行となりました。
少しずつアップしていきたいと思います。

ミラノ～ピエモンテ州。
初日の夕食はミラノの【Osteria Del Binari】。

楽しい時間でした。