エントリー - ueno

オマール海老

インパクト抜群で格別な旨味のあるオマール海老。 クオーレでは、生きたものを入荷し、その場で調理させていただいております。 ソースに味わいたっぷりのパスタ料理やぷりっぷりの身を贅沢に味わえるグリルなど 様々な調理法でお楽し […]

富山湾内産ホタルイカ

やっっっと!富山湾内産ホタルイカが入荷しました!!! 日本海側の海が荒れていたこともあり、例年よりも遅くなって いましたが、本日入荷しております^^ ただ、まだまだ安定入荷とはいきませんが、ぷっくりとした富山ならではの […]

仏産ホワイトアスパラガス

続々と春の食材の入荷が始まってきましたー!! 第一弾は仏産ホワイトアスパラガス!! 香ばしくバターソテーにして、名古屋コーチン卵と生ハムを合わせた前菜や 自家製ソーセージと合わせたリゾット、濃厚な名古屋コーチン卵のカルボ […]

営業時間の変更

まん延防止等重点措置の延長に伴いまして 当店では、3月6日(日)までの期間、 以下の通り、ディナータイムの営業時間を変更いたします。 【通常時】 18:00~23:00(L.O21:30) 【変更後】 17:00~21: […]

プンタレッラ

全然更新できてなくて申し訳ございません。 新年になって10日が過ぎ、すっかり日常が戻ってまいりました。 冬が旬の食材としてイタリア野菜の【プンタレッラ】入荷いたしました! ローマ近郊の特産物でチコリの仲間のお野菜です。 […]

2022年

新年あけましておめでとうございます。 旧年中はご来店頂きました皆様にはお世話になりました。 新年もどうぞよろしくお願い致します。 まだまだ未熟な部分ばかりのクオーレですが、スタッフ一同精進して参ります。 2022年もよろ […]

年末年始の営業案内

今年も残すところあと8日となりました。 本年もオステリアデルクオーレをご愛顧くださり、誠にありがとうございます。 年末年始の営業は、2021年12月30日(木)まで営業させていただきます。 (31日はおせちの引き渡しをさ […]

クリスマスディナー2021

【クリスマスディナーご予約開始!!】 日に日に寒くなってきて本格的に冬を感じています。 今年もクリスマスディナーのご予約開始いたしました。 クリスマスらしくいつもより贅沢な食材をふんだんに使ったメニュー構成となっておりま […]

栗ドルチェ第二弾!!

栗ドルチェ第二弾!! 【リコッタチーズを包んだ栗粉のクレープ ”ネッチ” トスカーナ風】 トスカーナ州の郷土料理で栗がよく取れる山間部などで見かけます。 さっぱりとしたリコッタチーズに栗の甘露煮を混ぜ合わせ、ラム酒をすこ […]

クオーレ風おせち2022

今年もイタリアンおせち【クオーレ風おせち2022】ご予約開始いたしました!! キャビアやトリュフ、アワビ、香箱蟹などお正月にふさわしい豪華食材を色々盛り込んでご用意いたします。 (内容は入荷等で変更する場合がございます) […]