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2023年おせち

今年もやります、クオーレお節(*ノωノ) 早いもので、もう10月!! 幸多い年となりますよう、1品ずつ心を込めてお作りさせていただきます。 去年のおせちです^^ 一の重では、今まで同様、お正月にふさわしい、様々な食材をふ […]

ナポリ風ババ

南イタリア・ナポリの伝統菓子の1つである”ババ” イーストで発酵させたブリオッシュのようなキノコ型のケーキをラム酒風味の シロップに付け込んで食べられます。 通常は、シロップ漬けにしたババに泡立てた生クリームを添えること […]

イタリア産フレッシュポルチーニ茸

長らくお待たせしてしまいました。>< 当店定番の人気食材、フレッシュポルチーニ茸が安定して入荷できそうです!! 今までも少しばかりかは入荷はあったのですが、安定して入荷ができなくて告知したのに、 ポルチーニ茸がない!!! […]

夏休み

いつもご愛顧いただきありがとうございます。 お盆も過ぎ、 日常が戻ってまいりましたね!! 急ではありますが、今月30日(火)31日(水)で夏休みとして 連休を頂戴いたします。 尚、9月1日は定休日のため、9月2日(金)ラ […]

オマール海老

インパクト抜群で格別な旨味のあるオマール海老。 クオーレでは、生きたものを入荷し、その場で調理させていただいております。 ソースに味わいたっぷりのパスタ料理やぷりっぷりの身を贅沢に味わえるグリルなど 様々な調理法でお楽し […]

お知らせ

いつもありがとうございます、マネージャー大石です! コロナ関係でのキャンセルが増えてきたり、愛知県だけでも感染者が毎日1万人を超えている状況を 鑑みて、当店では8月末まで奥のお部屋を貸し切り対応いたします。 前日までの完 […]

お盆期間

8月の営業のお知らせです!! ①11日(木)は通常定休日ですが、休まずランチ・ディナー共に通常営業いたします。 ②26日(金)のランチタイムはお休み致します。ディナータイムは18時より通常営業です。 お盆期間は、いつもよ […]

6周年

梅雨も明け、暑い日々が続いておりますが、皆様には変わらずご活躍のことと存じます。 いつも当店をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。 さて、オステリアデルクオーレは本日7月12日をもちまして、開店周年を迎えることがで […]

イタリア産フレッシュポルチーニ茸

やっと!!やぁっと!!イタリア産フレッシュポルチーニ茸が入荷はじまりました!! 今年のポルチーニ茸はいつからですか><?と問い合わせをいただいていた皆様、お待たせしました。 ランチタイムでもお召し上がりいただけます。 乾 […]

バーニャ・フレッダ

農家さんから直送でいただいている無農薬かつ自然栽培のお野菜などを 色々と楽しんでいただくためにシェフが修行したピエモンテ州の郷土料理 ”バーニャ・フレッダ” 仕込みました!! いわゆる、ニンニクやアンチョビをベースとした […]