エントリー - ueno

ご予約方法

前回、イタリア研修が決定してから想像以上に反響が多く、 好意的な温かいお言葉を頂き、驚いております!! ありがとうございます。 当HPトップページにイタリア研修中の予約フォームを作成いたしました。 一休さんはいつでも予約 […]

お知らせ

新年早々、お知らせがございます。 オステリアデルクオーレ、2月15日(水)~2月28日(月)まで イタリア研修のため、お休みさせていただきます。 なので、2月は14日までの営業、3月1日(火)ランチタイムより 通常営業と […]

新年

新年あけましておめでとうございます。 旧年中は、お世話になりました。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 2023年は明日2日ランチタイムより営業いたします。 ご来店の際は、一度ご連絡いただけますと、スムーズに ご案内 […]

2022年

早いもので今年もあと数時間となりました。 昨日、30日で店内営業は終わり、そのままおせちの準備へと... 無事、用意が完了したので、年末の挨拶を。 今年も自粛協力は2月以降なかったもののなんだかんだとコロナに翻弄された1 […]

クリスマスディナーご予約状況

すっかり寒さが増し、日々寒さとの闘いとなってきましたね! クリスマスディナーコースの本日現在でのご予約状況のお知らせです! 23日(金) ○ 24日(土) ×  20:30以降要相談 25日(金) ○  19:00は△ […]

年末年始の営業案内

ご無沙汰しております><💦 気が付けば、早いもので師走になり、ソワソワとした慌ただしい空気に なってまいりました!! 遅くなりましたが、年末年始の営業案内をさせていただきます。 年内は、店舗営業が12月3 […]

クリスマスディナー

日に日に寒さが増してきましたね!! 本日よりクリスマスディナーのご予約を開始いたしました。 期間は12月23日(金)~12月25日(日)の3日間となり、お一人 消費税・サービス料込みで13,000円となります。 今年はす […]

紅玉リンゴのトルタ

個人的に大好きなドルチェの季節となりました!! シェフがピエモンテ修行時代にジョバンナ叔母さんから教わった Torta di Mela(リンゴのトルタ) 特別なこと、特別なものは一切使ってません。 だからこそ、シンプルに […]

利平栗

もうすっかり秋の空気になってきましたー!! ので、秋らしく熊本県産利平栗を仕入れ、1粒ずつ血眼になりながら、鬼皮・渋皮を丁寧に剥いております。 シェフ修行の地、ピエモンテの定番で栗の食感を残したリゾットでご用意いたしまし […]

2023年おせち

今年もやります、クオーレお節(*ノωノ) 早いもので、もう10月!! 幸多い年となりますよう、1品ずつ心を込めてお作りさせていただきます。 去年のおせちです^^ 一の重では、今まで同様、お正月にふさわしい、様々な食材をふ […]