エントリー - ueno

新型コロナウイルス感染対策

当店では、新型コロナウイルス感染拡大防止対策といたしまして 下記のことを実施しております。 ①店内入口にて、アルコール消毒液の設置  店舗入口付近にてアルコール消毒液を設置し、入店時には手指の  アルコール消毒のご協力を […]

ブラッドオレンジのケーキ

【愛媛・宇和島産ブラッドオレンジのケーキ】 旬の宇和島産ブラッドオレンジをたっぷりと使った季節のケーキ。 生地の中にもブラッドオレンジのピールや煮詰めたブラッドオレンジの汁など たっぷり入れてあり、ブラッドオレンジを存分 […]

真イワシとウイキョウのスパゲティ

おすすめのパスタ料理のご紹介です。 【真イワシとウイキョウのスパゲティ シチリア風】 南イタリア・シチリア州の郷土料理で、旬のイワシを使ったパスタ料理です。 シチリアでは、定番のパスタ料理で、現地でよくとれる食材をたっぷ […]

北海道産特大天然ホタテのオーブン焼き

特大ホタテのオーブン焼きあります!! 北海道産の天然ホタテの旨味をギュッと感じられるように、 一緒に自家製クルトンを合わせてあります。 クルトンのサクサクとした食感はアクセントにもなりますし、 ホタテとバターの旨味が溶け […]

季節の新作ドルチェ

東京では桜の開花し、名古屋も間もなく開花予想との事ですが、 クオーレでは、一足早く桜、開花しております!! 【ホワイトチョコレートのテリーヌ 桜風味 ピスタチオジェラート添え】 濃厚でしっとりとしたホワイトチョコレートに […]

おすすめの白ワイン

おすすめの白ワインのご紹介です。 【”セレナータ”ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スペリオーレ】 南イタリア・サルデーニャ州で生産される土着品種”ヴェルメンティーノ”を丁寧に 手摘みし、低温熟成いたします。 一口、 […]

花ズッキーニ

今季初!!花ズッキーニ入荷しました。 クオーレでは、花ズッキーニの中に水牛モッツァレラとアンチョビを詰めてフリットにします。 さくさくとした花びら、熱々で濃厚なチーズ、旨味たっぷりのアンチョビ、 種が少なく、柔らかくて甘 […]

ガリシア産栗豚

希少豚!栗豚入荷しております。 スペイン・ガリシア州で生産される豚で栗を食べて飼育される栗豚。 飼育方法に非常に手間とコストがかかる事より、飼育頭数も減少し ガリシア地方のみで柳津する希少価値の高い豚となりました。 栗を […]

ご自宅でも♪

新型コロナウィルスの影響で外出を控えていらっしゃる方もいるのではないでしょうか。 当店では、看板料理の【ジラロースト】やオードブルの盛り合わせなどご自宅で楽しめる テイクアウトメニューもご用意しております。 是非ご利用く […]

自家製ミルクのシャーベット

当店では、ジェラートやシャーベットを自家製でご用意しております。 中でも、人気の「ミルクのシャーベット」。 少しの間、なくなっていたのですが、また食べたい、ミルクないの?というお言葉をいただいたため 急遽、新しく仕込みま […]