エントリー - ueno

謹んでお年始のご挨拶を申し上げます。

2019年1月3日 カテゴリ: /作成者:

新年あけましておめでとうございます・ 旧年中に賜りました数々のご縁に、改めて心より感謝申し上げます。 2019年もみなさまお一人お一人が益々ご健勝でありますように、ますますご発展なさいますように、 たくさんの笑顔あふれる […]

年末年始の営業のご案内。

2018年12月26日 カテゴリ: /作成者:

いつもご愛顧くださり、ありがとうございます。 誠に勝手ながら12/31(月)、1/1(火)はお休みを頂戴いたします。 1/2(水)のランチタイムより通常営業いたします。 ※1/3(木)は営業いたします。 尚、1月22日( […]

先日のイベントより。

2018年12月4日 カテゴリ: /作成者:

今年も残り一カ月を切りました。 師走に入り、何かと忙しくなっていきますが 体調を崩さないようにお過ごしください。 動画は先日開催したイベントでのもの。 映画【ニューシネマパラダイス】より愛のテーマ。 NHRH9789　← […]

イベントのご案内。

2018年11月20日 カテゴリ: /作成者:

来る11月28日(水)に【白トリュフとピエモンテ、音楽の夕べ】のイベントを 開催する運びとなりました。 当日はシェフ上野の修行先、ピエモンテ州カネッリよりジョルジョ氏、 また東京はタンタローバより林シェフをはじめスタッフ […]

香箱蟹。

2018年11月20日 カテゴリ: /作成者:

【香箱蟹のサラダ　ヴェネツィア風】。 小ぶりな外見の中には、腹部から食べ出す茶色の外子と呼ばれる 幾つもの卵の房に、豆腐のような白身とオレンジ色をした内子の塊の 味噌が濃厚でビッチリと詰まっています。 レモンを絞って、オ […]

【クオーレのおせち2019】

2018年11月7日 カテゴリ: /作成者:

ご予約承り中。 新年の食卓を彩る厳選素材で創るイタリア料理のおせち。 新年にふさわしい豪華なおせちを当店にて 一つずつ心を込めてお創りいたします。 お子様からご年配の方まで存分にお楽しみいただけます。 ※限定30個 ※お […]

赤ワイン。

2018年10月18日 カテゴリ: /作成者:

気温も下がってきて、体調を崩されている方もいらっしゃるようですね。 皆様、ご自愛くださいませ。 【おすすめの赤ワイン】 ピエモンテ、ディアーノ　ダルバの”アラリオ　クラウディオ”が造る ネッビオーロ　ダルバ。 バローロや […]

秋。

2018年10月16日 カテゴリ: /作成者:

新しいドルチェのご紹介。 【洋ナシとゴルゴンゾーラのオーブン焼き　はちみつかけ】。 ご注文をいただいてから調理いたしますので、少々お時間を頂戴します。