エントリー - ueno

生ハムと4種キノコのクリームソース

ランチタイムの新しいパスタ料理のご紹介です。 【生ハムと4種キノコのクリームソース フジッリ】 季節のキノコをたっぷりと4種類ご用意いたしました。 そこに北イタリア・サンダニエーレ産生ハムを合わせてご用意しております。 […]

白トリュフとピエモンテの夕べ

毎年恒例!今年で4回目の白トリュフイベント、今年も11月井27日(水)に開催いたします。 豊穣の秋の宝石「白トリュフ」をふんだんに使った一夜限りのイベントです。 この日の為に、特別メニューといたしまして、シェフ修行の地、 […]

季節の新作ドルチェ

季節の新作ドルチェのが案内です。 【紅玉リンゴのオーブン焼き 濃厚バニラジェラート添え】 季節の紅玉リンゴをシンプルにドカッと使ってオーブン焼きにします。 そこに濃厚バニラジェラートを添えて、仕上げにクルミとカラメルソー […]

アーリークリスマスライブ

2019年最後のライヴイベントのご案内です。 【KASH ×Osteria del Cuore アーリクリスマスライブ】 12月11日(水)国内外で活躍されているKASHと初めてイベントを開催いたします! KASHとは、 […]

先日のイベント

先日開催いたしました、秋のアコースティックライブ 無事、盛会で終える事ができました!! ご来店いただきましたお客様、アーティストの二人、皆様に感謝しております。 ありがとうございました。 今年もあと二か月となりますが、ラ […]

お子様コース!!

皆様からご要望いただいていたディナータイムのお子様コースできました!! 以前まではお子様向けのパスタをアラカルトでご注文頂いておりましたが、今回からは お子様コースを御注文いただければ、・お好きなパスタ又はピッツァ、・本 […]

仔羊のすね肉

【丸ごと1本!!仔羊のすね肉の赤ワイン煮込み】 まるごと1本、仔羊のすね肉を赤ワインでじっくりと煮込みました!! じっくりと柔らかく煮込んであるので、お肉がほろほろっと骨から外れます。 見た目のインパクトたっぷりですが、 […]

イタリア好き!!

クオーレでは、イタリア好き加入しており、イタリア好きな方にお配りしております。 今回は、中部イタリア・アブルッツォ州特集。 アブルッツォ州ってどこ?どんなとこ?という方も アブルッツォ州ね!知ってるわ。という方にも是非お […]

秋のアコースティックライブ

秋のアコースティックライブディナー、開催!! 前菜からドルチェまで秋の食材をふんだんに使った当日だけの特別コース料理と アコースティックライブをお楽しみいただけます。 70’sから90’sの洋楽をアレンジカバーをしっとり […]

牛タンの冷製

【じっくり煮込んだ牛タンの冷製】 じっくりと国産牛タンを煮込みました。 それを冷静にしてご用意しております。 じっくりと煮込むことでしっとり柔らかく、旨味を引き出して仕上げております。 そこに自家製のパセリのソースを合わ […]