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秋の味覚。

秋の味覚、続々入荷しております。 北海道産新サンマやイタリア直送フレッシュポルチーニ茸、黒イチジクなど種類豊富に 入荷しております。 ドルチェでは、秋といえば外せない!!栗のドルチェもございます。 少しずつ涼しくなってき […]

かぼちゃを詰めたラヴィオリ

【かぼちゃを詰めたラヴィオリ】 照りつけるような暑さも過ぎ去り、少しずつ過ごしやすい日々になってきましたね。 お料理からも秋を少しずつ感じていただきたく、新しくラヴィオリご用意いたしました。 かぼちゃのペーストを詰め、一 […]

夏季休業日のお知らせ。

【夏季休業日のお知らせ】 常日頃は、オステリア デル クオーレ をご愛顧くださり 誠にありがとうございます。 9月17日(火)から19日(木)までの三日間夏季休業といたしましてお休みを頂戴いたします。 尚、9月20日(金 […]

生ハムと黒イチジクのサラダ

【イタリア・サンダニエーレ産生ハムと黒イチジクのサラダ】 季節のイチジクを相性のいい生ハムと合わせてサラダにいたしました。 バルサミコ風味でご用意しております。 黒イチジクは、通常売られているイチジクに比べて小ぶりで皮が […]

オレンジワイン入荷!!

おすすめのオレンジワインのご案内です。 【キュエ モスカート / カンティーナ・マリリーナ】 シチリア南東部の自然派(オレンジワイン)です。 程よいボリューム感と穏やかな酸。 そして色調からも伝わってくる微かなタンニンが […]

自家製ピスタチオのティラミス

【ピスタチオのティラミス】 自家製ティラミスが新しくなりました。 今回のティラミスはピスタチオを合わせたティラミスです。 ピスタチオがふわっと香り、エスプレッソのほろ苦い味とマッチします。 ランチ・ディナータイム共にご用 […]

モンテビアンコのタルト

秋といえば、やっぱり栗は外せませんよね! という事で、今年も栗のドルチェやります。 毎年、違った形で栗のドルチェをご用意しておりますが、2019年は 【モンテビアンコ(モンブラン)のタルト】です!! モンテビアンコ(モン […]

うさぎもも肉のイスキア風

【うさぎもも肉のイスキア風】 ナポリ湾に浮かび、青の洞窟で有名なカプリ島の近くにあるイスキア島の郷土料理です。 うさぎもも肉をトマトと白ワインと共にさっと煮込みます。 日本では、あまり食べる機会のないうさぎ肉ですが、イタ […]

新サンマ入荷!!

北海道産新サンマ入荷してます! ランチ・ディナータイムのおすすめパスタ料理としてご用意しております。 【北海道産、炙った新サンマとルッコラのスパゲティ】 こだわりはさっと香ばしく炙ることと秋刀魚の肝を加える事です。 ラン […]

再入荷!!イタリア産フレッシュポルチーニ茸

お待たせいたしました!!イタリア産フレッシュポルチーニ茸再入荷です。 今年は、イタリア国内気温40℃近い酷暑が続き、ポルチーニ茸の入荷が安定せず お待たせしてしまい、申し訳ございません。 今回、少量ですが、入荷することが […]