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熟成栗豚

数量限定入荷!!

スペインより3週間熟成させた栗豚入荷いたしました。
ドライエイジングという最新技術を使い、劣化させる事なく
熟成させ、更に旨味が増した栗豚です。
栗豚自体が良質な栗を食べて飼育されていますので、通常の豚肉よりも
臭みや雑味がなく、クリアな旨味が特徴ですが、熟成させることで
アミノ酸などの旨味成分が何倍にも増えることが確認されています。

カツレツなどでもいいのですが、せっかくなのでシンプルに味わえて
感じられるグリルでご用意しております。

是非ご賞味ください。

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夏季休暇

いつもご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
当店の夏季休暇のご案内です。
8月31日(火)~9月2日(木)の三日間、夏季休暇といたしまして
お休みを頂戴いたします。

ご不便お掛け致しますが、ご理解の程、よろしくお願い致します。
なお、9月3日(金)ランチタイムより通常営業とさせていただきます。

よろしくお願い致します。

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営業時間の変更

名古屋市内のまん延防止等重点措置に伴いまして
当店では、8月8日(日)~8月31日(火)までの期間、
以下の通り、ディナータイムの営業時間を変更いたします。

【通常時】
18:00~23:00(L.O21:30)
【変更後】
17:00~20:00(L.O19:00)

また、お酒の提供はできません。

ランチタイムは通常通り営業しております。

前回、お盆の案内をしたばかりで急なこの対応は辟易としますが、
皆様、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。

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お盆期間

毎日毎日、暑い日が続いてますが、いかがお過ごしでしょうか。
当店は、お盆期間中の8月13日からも変わらず、通常営業致します。
(12日木曜日は通常通りお休みです。)
今年もまだまだみんなで集まってワイワイと!!というわけには
いきませんが、騒がなくとも、お楽しみいただければ幸いです。
様々な旬の食材や郷土料理などご用意させていただきます^^

少しずつご予約いただいてますので、お早目にご検討ください。

また、ディナータイムは要請等の変更に応じて対応させていただきます。