黒毛和牛ホホ肉のネッビオーロワイン煮込み
【黒毛和牛ホホ肉のネッビオーロワイン煮込み】
お肉料理のご紹介です。
黒毛和牛のホホ肉をネッビオーロワイン(赤ワイン)を使ってじっくりと煮込みました。
お肉はほろほろと柔らかく、ソースには旨味たっぷりです。
ソースはパンにつけても、付け合わせのじゃがいものピューレと一緒に食べてもマッチします。
是非ご賞味ください。
【黒毛和牛ホホ肉のネッビオーロワイン煮込み】
お肉料理のご紹介です。
黒毛和牛のホホ肉をネッビオーロワイン(赤ワイン)を使ってじっくりと煮込みました。
お肉はほろほろと柔らかく、ソースには旨味たっぷりです。
ソースはパンにつけても、付け合わせのじゃがいものピューレと一緒に食べてもマッチします。
是非ご賞味ください。
ランチタイムのお魚料理が新しくなりました。
【本日の鮮魚のソテー 新のりのクリームソース】
毎日、市場から仕入れてる新鮮な鮮魚にしっとりと焼き上げてます。
そこに新のりのクリームソースを合わせます。
軽やかなクリームソースと磯の香り豊かな新のりが鮮魚によく合います。
皆様のご来店、お待ちしております。
ランチタイムのお肉料理が変更となりましたので、ご紹介致します。
【渥美豚フィレ肉の薄切りソテー レモン風味】
イタリアでは”スカロッピーネ”と呼ばれ、親しまれてるお肉料理です。
お肉の薄切りをソテーにし、そこにレモンバターのソースを合わせます。
レモンのさっぱりとした酸味とバターのマイルドさが合わさったイタリア定番の料理です。
暑い日でもさっぱりと食べれますので、是非ご賞味ください。
【甘エビと完熟トマトの冷製フェデリーニ】
程よく甘みのある旬の完熟トマトを使った夏の時期だけの冷製パスタ。
そこに新鮮でぷりぷりの甘エビを合わせました。
完熟トマトの甘味と酸味のバランスが絶妙で甘エビとしっかりとマッチします。
是非ご賞味ください。
おすすめの白ワインのご紹介です。
【カステロ・ダルボラ・ポッジョ・アッレ・ファーテ】
シトラスを想わせる果実味にフレッシュな酸とミネラル感に加え、
デリケートな旨味も感じられるエレガントな辛口。
新鮮な青リンゴの風味を伴った涼しげな余韻も印象的です。
【ナポリから来日!イタリアヴァイオリンデュオ開催】
ヨーロッパ最古の劇場でイタリア三大劇場といわれるナポリ、サン・カルロ劇場を拠点にするナポリ、サン・カルロ劇場管弦楽団。
そこでアシスタントコンサートマスターを務めるジュセッペ・カーロテヌートが来日。
来日に伴い、一夜限りのスペシャルディナーを開催いたします。
シチリア出身のサルヴァトーレ。ナポリ出身のジュゼッペ。
南イタリア出身の2人のヴァイオリニストによる生演奏とともに南イタリア料理をお楽しみください。
【ヨーグルトのムースと桃のコンポート アールグレイのジェラート添え】
新しいドルチェのご案内です。
爽やかなヨーグルトのムースに季節の白桃をコンポートにして合わせました。
さっぱりとしたヨーグルトに白桃本来の甘味が絶妙です。
軽い仕上がりですので、暑い夏日でも食べやすいです。
上には、自家製のアールグレイジェラートを添えて、アールグレイパウダー、フランボワーズソース
チュイールを合わせてあります。
是非ご賞味ください。
7月14日、15日と二日間にわたって開催いたしました
3周年記念イベント、無事、盛会で終える事が出来ました。
ご来店くださいました皆様、またご協賛いただきました各業者様まことにありがとうございました。
普段では見れない手打ちパスタのデモンストレーションなどさせていただきました。
お子様を含めたライブイベントは初めてでしたが、楽しんでいただけたようで安心しております。
これからも今まで以上に精進して参ります。
少しだけですが、イベントの雰囲気を載せておきます。
常日頃はオステリアデルクオーレをご愛顧くださり、まことにありがとうございます。
7月の臨時定休日のお知らせです。
はまことに勝手ながら、7月19日(金)は臨時定休日とさせていただきます。
7月18日(木)は定休日となりますので、18日・19日と連休を頂戴いたします。
何卒、ご了承の程、よろしくお願い致します。
尚、7月20日(土)のランチタイムより通常営業致します。
常日頃は「オステリア デル クオーレ」をご愛顧くださり、まことにありがとうございます。
当店は、本日7月12日(金)をもちましてリニューアルオープンから3周年を迎えることができました。
ご来店下さる皆様の支えがあったからこそと、深く感謝しております。
これからは今まで以上に皆様に楽しんでいただけるよう、またイタリアを感じていただけるよう精進して参ります。
今後とも末永く、よろしくお願い致します。
愛知県名古屋市天白区表山2-2404
Natura八事ビル2F
TEL
052-837-2882
営業時間
ランチタイム 11:00〜15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30〜23:00(L.O21:30)
定休日 木曜日