気温も下がってきて、体調を崩されている方もいらっしゃるようですね。
皆様、ご自愛くださいませ。
【おすすめの赤ワイン】
ピエモンテ、ディアーノ　ダルバの”アラリオ　クラウディオ”が造る
ネッビオーロ　ダルバ。
バローロやバルバレスコとも違う味わいですが、素晴らしい味わいと香りです。
またバリックのかけ方が絶妙です。

毎週木曜日は定休日を頂戴しております。

【鴨もも肉のラグーとカーヴォロ・ネロ(黒キャベツ)のパッパルデッレ】。
赤ワインで柔らかく煮込んだ鴨もも肉と黒キャベツのソース、食べ応えのある手打ちパスタ”パッパルデッレ”で和えました。
赤ワインと一緒にいかがでしょうか。

マイネルド、ドルチェット　ダルバ2015。