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アルバ産白トリュフ

【ピエモンテ・アルバ産白トリュフ緊急入荷!!】
イタリア・ピエモンテ州アルバの名産地より白トリュフ緊急初入荷いたしました。
少量だけ入荷することができました!!
数に限りがございますので、ご予約の際に確認していただくことをおすすめしております。
ダイヤモンドのトリュフ、是非ご賞味ください。

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三河赤鶏のジラロースト

当店の看板メニューで皆様から愛されてるジラロースト、中でも定番の三河赤鶏を改めてご紹介いたします。
ジラローストとは、厳選したお肉の塊を回転させながら(ジラーレ=回転)、炭火で4~5時間かけてじっくりと
焼き上げます。さらに、ご注文いただいてから炭火の上で一気に香ばしく、焼き上げます。
表面は、炭香り香ばしく、中は肉汁したたるジューシーな味わいは他では味わえない人気メニューです。
一度食べれば虜になる看板メニューです。
是非ご賞味ください。

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フォアグラソテー

【フォアグラのソテーとフレンチトースト バルサミコ風味】
じっくりと焼き上げたフォアグラのソテーにふわっととろけるような
フレンチトーストを合わせました。
キュッとしまるバルサミコとアクセントのアーモンドも絶妙です。
ディナータイムにてご用意しております。

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ガリシア産栗豚

希少豚!栗豚入荷しております。
スペイン・ガリシア州で生産される豚で栗を食べて飼育される栗豚。
飼育方法に非常に手間とコストがかかる事より、飼育頭数も減少し
ガリシア地方のみで柳津する希少価値の高い豚となりました。
栗を食べることにより、肉質はジューシーで柔らかく、噛めば噛むほど
あっさりとした甘みを感じれます。
クオーレでは、グリル 又は カツレツにしてご用意しております。
是非ご賞味ください。

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消費税増税による値上げのお知らせ

常日頃はオステリアデルクオーレをご愛顧くださり、まことにありがとうございます。
10月1日より消費税が10%に増税されることに伴い、ランチ・ディナータイムの価格を
少しながら値上げさせていただきます。
ご理解のほど、よろしくお願い致します。
また、今まで通り税込み価格で表示させていただきます。
これまで以上によりよいものを提供し、精進してまいりますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

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ナポリ風ババ

ナポリ発祥の伝統菓子【Baba Npoletano / ナポリ風ババ】
ブリオッシュのような発酵生地を焼き上げ、ラム酒風味のシロップに漬け込みます。
そこに自家製の濃厚ミルクジェラートを合わせます。
ラム酒はアルコールを飛ばしてあるのでお子様でもお召し上がりいただけて、
お好みに合わせてラム酒を仕上げにかけてお召し上がりいただけます。
是非、1度ご賞味ください
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和牛テールとセロリのトマト煮込み

【和牛テールとセロリのトマト煮込み ローマ風】
ヴァッチナーラと言われるローマの郷土料理。
じっくりと煮込んだ和牛テールにセロリの独特の風味が引き締めてくれます。
是非ご賞味ください。

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秋の味覚。

秋の味覚、続々入荷しております。
北海道産新サンマやイタリア直送フレッシュポルチーニ茸、黒イチジクなど種類豊富に
入荷しております。
ドルチェでは、秋といえば外せない!!栗のドルチェもございます。
少しずつ涼しくなってきて秋を感じますが、お食事からも秋を感じませんか。
皆様のご来店、お待ちしております。
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かぼちゃを詰めたラヴィオリ

【かぼちゃを詰めたラヴィオリ】
照りつけるような暑さも過ぎ去り、少しずつ過ごしやすい日々になってきましたね。
お料理からも秋を少しずつ感じていただきたく、新しくラヴィオリご用意いたしました。
かぼちゃのペーストを詰め、一つずつ丁寧に包んでおります。
仕上げに秋トリュフをおかけします。
是非ご賞味ください。
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夏季休業日のお知らせ。

【夏季休業日のお知らせ】
常日頃は、オステリア デル クオーレ をご愛顧くださり
誠にありがとうございます。
9月17日(火)から19日(木)までの三日間夏季休業といたしましてお休みを頂戴いたします。
尚、9月20日(金)のランチタイムより通常営業しております。
ご理解の上、20日よりみなさまのご来店おまちしております。