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ドルチェのご紹介。

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イタリアの定番のドルチェといえば、【ティラミス】ですね。
現地のリチェッタ(レシピ)を忠実に作ります。

また新しいドルチェも。
【キャラメルバナナとココナッツのタルト】。IMG_0740

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春の便り。

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そら豆にスナップエンドウ、絹さや、うすいえんどう…
冬の名残と春の走り。
食の季節感は本当に楽しいですね。
【春豆と生ハムのクリームソース　フェットゥチーネ】

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ランチのドルチェ。

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【チョコレートのムース　ブラットオレンジのコンポートとシャーベット添え】。
触感や温度、味わいの違いをお楽しみください。

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グリッシーニ。

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北イタリア、トリノ生まれのパンです。
今回は黒ゴマを練りこみました。
現地ではそのまま食べたり、生ハムを巻いたりして食べます。
毎日、焼き立てをご用意しております。IMG_0727

 

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おすすめです！

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【静岡県産麦豚のジラロースト】

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ランチタイムの店内

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ランチタイムの営業時間は１１：３０～１５：００(１４：００LO)となります。

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ピエモンテ州よりワインのご紹介

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作り手：エリオ　フィリッピーノ
ガヴィ、ドルチェット　ダルバ、バローロ、おすすめです！

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当店自慢の”Girarrosto ジラロースト”

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厳選した肉の塊を炭火で回転させながら４～５時間かけてじっくりと焼き上げます。
外は炭の香り香ばしく、中は肉汁したたるジューシーに！
ぜひ召し上がっていただきたい一品です。1609733_683644785014637_202803901_n

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季節の食材、続々と入荷しております。

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白魚に菜の花、浅利にはまぐり、遮光タンポポの葉。
国内外より厳選した旬をお届けします！IMG_0673