季節のおすすめテイクアウト新しくなりました。
タラの白子や氷見産ブリなど季節の旬の食材を豊富に取りそろえております。

テイクアウトに関しましては、事前ご予約をお勧めしております。
当日ご予約でも対応しておりますが、場合により、ご対応できない場合が
ございますので、ご了承ください。

また、事前ご予約でしたら、メニューにないもので以前食べたことのあるものなど
ご対応できる場合がございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。＾＾

本日は、シェフこだわりのラグーソースのご紹介です。
いつも出来上がりについてご紹介させていただくことが多いので
今回は作っているところについてご紹介します！

まず、玉ねぎ、にんじんなどの香味野菜を弱火でじっくりと焦がさないように
あめ色になるまで炒めていきます。（写真①）
常に気にかけていないといけないので大変ですが、ここが大切なポイントです＾＾
じっくりと炒め終えるころには、最初の1/3ぐらいになっています！！（写真②）
そこに和牛のミンチ肉をいれ、炒めていきます。（写真③）
しっかり炒めたところに（写真④）、ホールトマト、赤ワインなど入れ、
じっくりと煮込んでいきます。（写真⑤）
じっくりと柔らくなるまで丁寧に手間暇かけて出来上がりです！！

水分は基本的に赤ワインと牛のだしのみとなります。

定番のシンプルな物もこだわりもって用意してますので、ご賞味ください＾＾

GO TO EATキャンペーンの愛知県商品券の対応始めました！！

以前までは、一休サイトからのネット予約でのポイント付与でしたら
ご利用いただけていたのですが、商品券の方は様子見。。。といった形でした。
実際始まってみると、皆様からのお声などいただき、参加させていただきました。

特に上限やその他制限なども受けていませんので、お気軽にご利用くださいませ＾＾