年の瀬
2020年、無事営業を終える事が出来ました。
これもひとえに皆様方のお陰と感謝しております。
今年は本当に多くの事を学び、経験できた1年でした。
お客様をはじめ、当店に携わってくださる皆様、いつも頑張ってくれているスタッフ達の
ありがたさを改めて身をもって感じました。
来年もまた笑顔で皆様に会えることを心より楽しみにしております。
今年1年間、本当にありがとうございました。
年越しの挨拶とさせていただきます。
店主 上野 政史
2020年、無事営業を終える事が出来ました。
これもひとえに皆様方のお陰と感謝しております。
今年は本当に多くの事を学び、経験できた1年でした。
お客様をはじめ、当店に携わってくださる皆様、いつも頑張ってくれているスタッフ達の
ありがたさを改めて身をもって感じました。
来年もまた笑顔で皆様に会えることを心より楽しみにしております。
今年1年間、本当にありがとうございました。
年越しの挨拶とさせていただきます。
店主 上野 政史
常日頃は当店をご愛顧くださり、ありがとうございます。
年末年始の営業のご案内です。
年内は12月30日(水)までの通常営業させていただきます。
(31日はおせちの受け渡しのみ対応しております。)
また、新年2021年は2日(土)より営業致します。
年末年始は混みあう事とソーシャルディスタンスを保つため
ご予約優先となりますので、当日でも事前のご予約をおすすめいたします。
新年もどうぞよろしくお願い致します^^
よいお年を…
いつもご愛顧くださり、ありがとうございます。
【営業時間短縮のお知らせ】
愛知県全域での営業時間短縮要請が12月15日(火)に発表されたことを受け、
当店は12月18日(金)より1月11日(月)までの間、下記の営業時間に変更させていただきます。
ランチ 11:30~15:00(L.O 14:00)
ディナー 17:00~21:00(L.O 19:30)
ご不便をおかけいたしますが何卒ご理解、ご協力いただけますようよろしくお願い致します。
皆様の健康と新型コロナウイルス感染症の終息を心より願っております。
冬の新作のご紹介です。
”タラの白子とキクイモ、コンキリエのグラタン”
冬の味覚”タラの白子”をたっぷりと使いました。
トロっとした白子とベシャメルソースがマッチし、ほくほくになった
キクイモの香り、味わいがアクセントとして一体感が感じられます。
中にはコンキリエという貝殻型のショートパスタが入っているため
食べ応えたっぷりです。
寒い冬だからこそ食べたくなる熱々のグラタン、是非ご賞味ください^^
日々、寒さが増したきましたが、増すことで美味しくなる食材もございますよ!!
イタリア・トリュフの旬が到来です。
”マッシュルームのラグーで和えたタヤリン 冬トリュフかけ”
じっくりとソテーにしてぎゅっと旨味を出したマッシュルームのラグーと
卵黄だけで作ったタヤリンという細めのピエモンテ州の郷土パスタを合わせました。
タヤリンはイタリア語で「細切り」を意味するタリオリーニがピエモンテ州で変化した方言です。
細切りでありながらしっかりとした食感が特徴です。
タヤリンとマッシュルームが絡み合い、ふわっと広がるトリュフの香りが絶品です。
手打ちパスタのため、数量限定となりますので、是非、お早目にご賞味くださいませ^^
おすすめ郷土料理のご紹介です。^^
”和牛トリッパとカーヴォロネロのペンネッテ トスカーナ風”
中部イタリア・トスカーナの郷土料理です。
カーヴォロネロとは、日本では、黒キャベツと呼ばれ、
通常のキャベツとは異なり、球体にならないタイプのキャベツです。
イタリアでは、主に煮込み料理などで使われ、煮込むことで味わいに深みが増します。
そんなカーヴォロネロと香味野菜をじっくり煮込んで和牛トリッパと合わせてご用意いたしました。
時間と手間をじっくりかけて作り、トスカーナのマンマが作ってくれたような
温かい味わいに仕上がっております。
イタリアにいる気持ちを感じていただけると思いますので、是非ご賞味ください!!
始まりました!!ヴェネツィア風イカ墨!!
【イカ墨のスパゲティ 又は リゾット ヴェネツィア風】
旬の新鮮なスミイカが入った時のみご用意しております。
市販のイカ墨は一切使わず、生のスミイカの墨袋を丁寧に取り出し、仕込みます。
新鮮なので、臭みやクセなどはなく、食べやすく仕上げております。
スパゲティ又はリゾット、お好きな形でご用意できます。
今の時期だけのおすすめメニューです。
イカ墨ありますか?、またイカ墨が食べたいとお声をいただいていた皆様、お待たせしました!!
是非ご賞味ください。
早いもので今年も12月となりました。
今年も当店では、クリスマスディナーコースをご用意いたしました。
期間は、12月19日(土)~25日(金)までとし、23日、24日25日の
3日間はクリスマスコースのみのご対応となります。
ゆったりと食事をお楽しみいただけるように入れ替え制ではございません。
また、クリスマス期間限定の特別テイクアウトセットご用意いたしました。
通常では入れれない高級食材を織り交ぜたセットとなります。
ディナーコース、テイクアウト共に、ご予約が集中することが予想されます。
ご希望の時間に御対応させていただくため、お早目のご予約をお勧めさせていただきます。
愛知県名古屋市天白区表山2-2404
Natura八事ビル2F
TEL
052-837-2882
営業時間
ランチタイム 11:00〜15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30〜23:00(L.O21:30)
定休日 木曜日