季節のパスタ料理のご案内です。
【じゃがいもといんげんのジュノベーゼ　”トロフィエ”】
季節のバジルをふんだんに使った北イタリア・リグーリアの郷土パスタ。
当店では、リグーリアの伝統を忠実に表現しております。
バジルは丁寧に一枚ずつ下処理をし、松の実等合わせてソースを作っております。
トロフィエ”とは、リグーリアの郷土パスタで、シェフが1本ずつ丁寧に手で仕上げております。
ゆえにたくさん作ることができないため、1日数量限定となってしまいます。

綺麗な緑が印象的なパスタ料理で、香り豊かなバジルと松の実がマッチし、
じゃがいもといんげんを合わせた定番スタイルでご用意いしております。

是非ご賞味くださいませ。

ランチタイムのお肉料理のご紹介です。
【尾張牛すね肉の赤ワイン煮込み】
尾張牛すね肉をたっぷりの赤ワインでじっくりと煮込みました。
ほろほろと柔らかく、旨味を引き出しております。
パサつくこともなく、食べ終わる最後までお楽しみいただけます。
じっくりと炒めた香味野菜がソースを引き立ててくれています！！

ランチ・ディナータイムともにご用意していて数量限定となりますので
お早目にお召し上がりくださいませ。

梅雨明けもそろそろといった感じで、暑い日々が続いてますね。
そんな時にもさっぱりと食べれる冷製パスタのご紹介です。
”駿河湾産生シラスとからすみの冷製パスタ”
旬の生シラスをふんだんに使っており、そこに香り豊かなからすみを
合わせてあります。
仕上げにレモンとシブレットを合わせ、すっきりとアクセントとなり
お楽しみ頂けます。
濃厚な生シラスとからすみがマッチし、南イタリアの風を感じます。
（イタリア本場には冷製パスタというものはないですが．．．）

生シラスがお楽しみいただける期間は、短いのでぜひ、今ご賞味くださいませ。