南イタリア・ナポリの伝統菓子の1つである”ババ”
イーストで発酵させたブリオッシュのようなキノコ型のケーキをラム酒風味の
シロップに付け込んで食べられます。
通常は、シロップ漬けにしたババに泡立てた生クリームを添えることが多いですが
当店では、食後のドルチェということもあり、重たくなく、さっぱりした
自家製ミルクのジェラートを合わせてご用意しております。
ラム酒もしっかりアルコール飛ばしたシロップにつけこんでありますのでご安心ください＾＾

ランチタイムでもお召し上がりいただけます！