本メジマグロのカルパッチョ
新しく長崎県産本メジマグロ入荷いたしました!!
脂もしっかりのった今、おすすめになります。
本メジマグロと一緒に、北イタリア・ピエモンテ発祥の
トンナートソース(ツナのソース)に粒マスタードで軽く
味をつけた菜の花を合わせたサラダ仕立てでご用意しております。
仕上げに、マグロのからすみをのせたマグロつくしの一皿です。
マグロのからすみはシチリアなどでよく使われるイタリアでは
ポピュラーな食材ですが、日本ではあまり見かけませんね。
メジマグロとツナのソース、マグロのからすみと形の違ったマグロが
三位一体となっております。
ディナータイムは、もちろん、テイクアウトもできますので
是非、ご賞味ください^^