おすすめの新作ドルチェのご紹介です。 【ホワイトチョコレートのクレマ・カタラーナ　ピスタチオのジェラート添え】 ホワイトチョコレートを使ったイタリア版クリームブリュレのクレマ・カタラーナに 濃厚ピスタチオのジェラートを添 […]

本日のランチパスタのご紹介です。 ①ホタルイカと春キャベツのリングィネ　オリーブオイルソース ②スパゲティ　パンチェッタと新玉ねぎのアマトリチャーナ（トマトソース） ③蝦夷アワビとルッコラのスパゲティ ④仔羊のラグーとそ […]

おすすめ白ワインのご紹介です。 【Pino Grigio　/ KALTERN　ピノ・グリージョ　カルタン】 パイナップルや完熟マンゴーなどの南国フルーツの果実味。 すっきりとした口当たりで、ピノ・グリージョらしさが十分に […]

クオーレのピッツァが新しくなりました。 新しい自家製の生地はサクサクとして以前よりも軽く食べやすくなりました。 ランチタイム、ディナータイム共にご用意しています。 写真はランチタイムでお出ししている自家製ソーセージと菜の […]

イベリコ豚ベジョータの骨付きロース肉、入荷しました。 【ベジョータ】とは、どんぐりを多く摂取したイベリコ豚で良質な脂を蓄え、 特徴的な霜降りが入ります。 イベリコ豚は筋肉に脂肪分を染み込ませる性質があり、 ベジョータラン […]