当店もイタリア商工会議所様よりAQIの認定を取得いたしました。 AQI認定とは、日本でイタリアのワインや料理の品質と伝統を遵守し、信頼性のあるお店のみ 認定、取得できるものです。 今まで以上により一層、イタリア料理と文化 […]

本日は外子パンパン、佐久島産渡り蟹、千葉の大羽イワシなど 新鮮な食材豊富に仕入れてます。 梅雨入りし、じめじめとした日々が続いていますが、クオーレは 本日も元気に営業しております。 皆様のご来店、お待ちしております。

クオーレではその日仕入れのフリットをご用意しております。 現在はおすすめのイタリア産ポルチーニ茸をフリットにしております。 ポルチーニ茸の味わいをふんだんに感じれる一皿になっております。 是非ご賞味ください。 尚、本日6 […]

自家製ラヴィオリ　【アスパラガスとタレッジョチーズを詰めたカッペレッティ】 カッペレッティとは、「小さな帽子」といわれる帽子のような形をしたパスタです。 中に熱々のアスパラガスとタレッジョチーズを詰めてあります。 コクの […]

イタリア産フレッシュポルチーニ茸、本日今季初入荷しております。 多彩な料理をご用意しております。 乾燥や冷凍ではないフレッシュならではのポルチーニ茸を是非ご賞味ください。 ランチタイムでは、軽いクリームソースでタリアテッ […]