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ポルチーニ茸入荷!!

今年もこの時期が来ました!!イタリア産フレッシュポルチーニ茸の入荷始まりました!!

イタリアの松茸と呼ばれる味わい深いポルチーニ茸。
毎年人気の食材です。
私的には、トリュフは香りを楽しみ、ポルチーニ茸は味わいを
楽しむといった印象です。(私が食べたいです(笑))
当店では、フリットにしたり、パスタ料理でも仔羊のラグーソースに合わせたり
定番のクリームソース、アーリオオーリオにしたりなど、
幅広くご用意できます^^

今年はイタリアの気温が高すぎて(40℃超えてたり!!)入荷量が安定しません><
できる限り確保してますが、ない場合はご了承ください。

今ならランチタイムでもご用意しております。
是非お召し上がりください。

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本マグロテールのグリル

新しく本マグロのテール入荷しています!!

【本マグロテールのグリル フレッシュトマトソース】
マグロのテールはマグロの部位の中でもよく動かし、活動する部位な事もあり
しっかりとした身質ながらも、ジューシーな脂が特徴的です。
脂といってもトロなどの動くことなく蓄えられたこってりした感じではなく、
さらりとした口当たりが印象的な脂を感じていただけます。
なので、暑い夏にも飽きることなくお召し上がりいただけます。
そこにフレッシュトマトソースを使ったさっぱりとしたソースとレモンをご用意してますので
お好みでご一緒にお召し上がりください。

週に1度しか入荷ができない限定商品なので、出会えた時は
是非お楽しみください^^

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営業時間の変更

愛知県内での時短要請に伴いまして、以下の通り
営業時間を変更させていただきます。

【通常時】
18:00~23:00(L.O21:30)
【変更後】
17:00~21:00(L.O20:00)

ご協力の程、よろしくお願いいたします。

また、ランチタイムは通常通り営業しております。

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5゜Anniversario

本日、7月12日で5周年を迎える事ができました。
たくさんの温かい出会いに恵まれて、心より感謝しております。
まだまだ未熟で至らない点もあるかとは思いますが、これからも初心を
忘れることなく、精進して参ります。
6年目もどうぞよろしくお願いいたします。

p.s最近、更新できてなくて申し訳ございません(><)
インスタグラムもありますので、よろしければそちらも
ご覧ください!!

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まん延防止等重点措置

愛知県下のまん延防止等重点措置に伴いまして
6月21日(月)~7月11日(日)までの間、下記の通り
営業時間の変更をさせていただきます。

【通常時】
18:00~23:00(L.O21:30)
【変更後】
17:00~20:00(L.O19:00)

また、お酒の提供は19:00までとさせていただきます。

ご理解ご協力の程、よろしくお願い致します。

6.14

おすすめテイクアウトメニュー

季節のおすすめテイクアウトメニューが新しくなりました。

夏らしい食材が続々と入荷中♪
伊産ポルチーニ茸もそろそろ入荷ができそうです。
入荷しましたらパスタでご用意可能ですのでお問合せください!!

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仏産豚肩ロース肉の白ワイン煮込み

新しいメイン料理のご紹介です。
【仏産豚肩ロース肉の白ワイン煮込み】

フランス、ブルターニュ産豚肩ロース使用し、香味野菜をじっくりとあめ色になるまで炒め、
豚肩ロースと白ワインと共にコトコトと煮込みました。
豚肉の旨味と香味野菜の奥深い甘みがギュッと詰まっております。
当店の煮込み料理は、柔らかくて、食べたら消えちゃうような感じとは違い、
ほろっと柔らかい、けど、お肉の食感、食べ応えも残す!のがシェフのこだわりです。

ランチタイムでもご用意しております。
是非、ご賞味くださいませ。

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営業時間の変更

またまた営業時間の変更のお知らせです。
愛知県下の緊急事態宣言の延長に伴いまして、
5月12日(水)から5月31日(月)までの間
下記の営業時間に変更させていただきます。
ディナータイム
【通常時】18:00~23:00(L.O21:30)
【変更後】17:00~20:00(L.O19:00)

また、終日お酒の提供は中止致します。

ご理解いただきますよう、よろしくお願い致します。

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マチェドニア

イタリアのフルーツポンチ”マチェドニア”始めました!!
季節のフルーツをたっぷりと使っており、自家製のパンナコッタと
一緒にご用意しております。

マチェドニアの爽やかな味わいとパンナコッタの濃厚な口当たりがマッチし
暖かくなってきたこれからの季節にもスッキリとお楽しみいただけます。

ランチ・ディナータイム、テイクアウトでもご用意できますので
是非ご賞味ください^^

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ペコロス

始めたばかりですでに人気のメニューのご紹介です。
”知多産ペコロスと自家製ソーセージ、プロヴォーラチーズのグラタン”

産地直送でいただいてるペコロスをふんだんに使い、
旬ならではの甘味と旨味がギュッと凝縮しております。
そして、ペコロスはグラタンにする前に一度香ばしく焼き上げてあります。
そこにプロヴォーラチーズ(モッツァレッラの燻製)がトロっと溶け
燻製香がふわっと香ります。
自家製ソーセージのスパイスで全体が引き締められ、今の時期でも
重たくなくお召上がりいただけます!!

短い旬の今だけとなりますので、是非ご賞味ください^^