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再入荷!!イタリア産フレッシュポルチーニ茸

お待たせいたしました!!イタリア産フレッシュポルチーニ茸再入荷です。
今年は、イタリア国内気温40℃近い酷暑が続き、ポルチーニ茸の入荷が安定せず
お待たせしてしまい、申し訳ございません。
今回、少量ですが、入荷することができました!!
前菜やパスタ料理、メイン料理など様々な料理法でご用意しております。
ランチタイムでもお召し上がりいただけますので、是非ご賞味ください。
次の入荷は未定ですので、お早目のご来店お持ちしております。

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新テイクアウトメニュー

今年から始めましたテイクアウト、ご好評いただいております。
皆様からお声をいただきましてメニュー数を増やして新しく致しました。
ピッツァなどお子様からご年配の方までお愉しみいただけるラインナップとなっております。
また、ご予約も2日までと以前よりご予約しやすいかと思います。
皆様のご利用お待ちしております。
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自家製ジンジャエール

皆様にご好評いただいてる自家製ジンジャーエール。
暑い日々が続いてますが、そんな時に飲んでもらいたい自家製ジンジャーエールです。
豊かな生姜の香りと舌にピリッとくる刺激的な辛みがクセになります。
フレッシュな生姜の香りは自家製ならではです。
是非1度ご賞味ください。

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ランタイムメニュー

ランチタイムのパスタ料理のご紹介です。
①三河産小ヤリイカと夏キャベツのスパゲティ オリーブオイルソース
②若鶏と4種キノコのフェットチーネ クリームソース
③ズワイガニとブロッコリーの自家製オレキエッテ プーリア風 からすみかけ
④仔羊のラグーとジロール茸(アンズ茸)のカサレッチェ
⑤富山産白エビと揚げナスのピッツァ

季節のもの、色々と取り揃えております。
皆様のご来店お待ちしております。

【お盆期間は木曜日も休まず営業致します!】

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イタリア好き!!

最新号イタリア好き届きました!!
今回は、中部イタリア・アブルッツォ州特集。
アブルッツォ州ってどこ?どんなとこ?という方も
アブルッツォ州ね!知ってるわ。という方にも是非お楽しみいただけると思います。
ご興味のある方はスタッフまでお声かけ下さいませ。
強くて、優しいぜ、アブルッツォ!!

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仔羊のラグーとジロール茸(アンズ茸)のカサレッチェ

【仔羊のラグーとジロール茸(アンズ茸)のカサレッチェ】
骨付き仔羊をじっくりと煮込んであります。
ほろほろになったお肉を一つずつ丁寧にほぐしてラグーにしました。
そこにジロール茸(アンズ茸)を合わせてます。
ジロール茸(アンズ茸)とは、アンズのような香りとコショウのような
ピリッとした味のキノコです。
仔羊独特の味わいとジロール茸がよく合います。
是非ご賞味ください。

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完熟トマトのスパゲティ 生ハムのせ

【完熟トマトのスパゲティ 生ハムのせ】
完熟したフレッシュトマトを使ったパスタ料理です。
当店はトマトソースも時間をかけ、こだわっておりますが、
完熟の程よい甘さと酸味、そしてフレッシュさはトマトソースとは違った旨味を感じます。
そこに生ハムの塩味がよく合います。
是非ご賞味ください。

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黒毛和牛ホホ肉のネッビオーロワイン煮込み

【黒毛和牛ホホ肉のネッビオーロワイン煮込み】
お肉料理のご紹介です。
黒毛和牛のホホ肉をネッビオーロワイン(赤ワイン)を使ってじっくりと煮込みました。
お肉はほろほろと柔らかく、ソースには旨味たっぷりです。
ソースはパンにつけても、付け合わせのじゃがいものピューレと一緒に食べてもマッチします。
是非ご賞味ください。
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ランチタイムのお魚料理

ランチタイムのお魚料理が新しくなりました。
【本日の鮮魚のソテー 新のりのクリームソース】
毎日、市場から仕入れてる新鮮な鮮魚にしっとりと焼き上げてます。
そこに新のりのクリームソースを合わせます。
軽やかなクリームソースと磯の香り豊かな新のりが鮮魚によく合います。
皆様のご来店、お待ちしております。

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ランチタイムのお肉料理

ランチタイムのお肉料理が変更となりましたので、ご紹介致します。
【渥美豚フィレ肉の薄切りソテー レモン風味】
イタリアでは”スカロッピーネ”と呼ばれ、親しまれてるお肉料理です。
お肉の薄切りをソテーにし、そこにレモンバターのソースを合わせます。
レモンのさっぱりとした酸味とバターのマイルドさが合わさったイタリア定番の料理です。
暑い日でもさっぱりと食べれますので、是非ご賞味ください。