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年末年始の営業案内

今年も残すところあと8日となりました。
本年もオステリアデルクオーレをご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
年末年始の営業は、2021年12月30日(木)まで営業させていただきます。
(31日はおせちの引き渡しをさせていただきます。)
年明け2022年は、1月2日(日)ランチタイムより営業させていただきます。

現在の年末年始の予約状況です。
12月25日(土)ランチ △ ディナー △
12月26日(日)ランチ 〇 ディナー △
12月27日(月)ランチ 〇 ディナー 〇
12月28日(火)ランチ 〇 ディナー 〇
12月29日(水)ランチ 〇 ディナー ✕
12月31日(木)ランチ △ ディナー ✕
1月2日 (日)ランチ 〇 ディナー △
1月3日 (月)ランチ 〇 ディナー 〇

25日、26日はクリスマスコース又はアラカルトでのご対応となります。
また、テイクアウトも合わせてご対応しておりますので、是非ご利用ください^^

新年もどうぞよろしくお願いいたします。

ナターレ2021

クリスマスディナー2021

【クリスマスディナーご予約開始!!】
日に日に寒くなってきて本格的に冬を感じています。
今年もクリスマスディナーのご予約開始いたしました。
クリスマスらしくいつもより贅沢な食材をふんだんに使ったメニュー構成となっております。
すでに少しずつですが、ご予約いただいております。

入れ替え制ではないので、お好きなお時間にごゆっくりとお食事をお楽しみ頂けます。
ご予約が増えてくると、ご希望のお時間でのご案内が難しい場合がございますので
お早目にご予約お願い致します。

また、合わせてクリスマス特別テイクアウトをご用意しております。
いろいろとたのしむのも◎、オードブルやチキンだけでも◎、お好きな形で
ご利用ください^^

ナターレテイクアウト2021

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栗ドルチェ第二弾!!

栗ドルチェ第二弾!!
【リコッタチーズを包んだ栗粉のクレープ ”ネッチ” トスカーナ風】
トスカーナ州の郷土料理で栗がよく取れる山間部などで見かけます。

さっぱりとしたリコッタチーズに栗の甘露煮を混ぜ合わせ、ラム酒をすこーしだけ
入れて風味漬けしてあります。
栗粉のクレープはオーダーいただいてから、毎回、焼き上げるので、ほのかに温かく
香りもしっかり感じられます^^

仕上げたピエモンテのヘーゼルナッツと栗の花のはちみつ(これがまた独特な味わいで◎)
を合わせてご用意いたします。

ランチタイムでもご用意してますので、是非、お召し上がりください^^

タイトルなし

クオーレ風おせち2022

今年もイタリアンおせち【クオーレ風おせち2022】ご予約開始いたしました!!
キャビアやトリュフ、アワビ、香箱蟹などお正月にふさわしい豪華食材を色々盛り込んでご用意いたします。
(内容は入荷等で変更する場合がございます)
2~3名様分としておりますが、7寸お重を使用するため、たっぷりとご満足いただけるかと思います。

また、今年は、温めてお召し上がりいただくような新しい形の料理もご用意いたします!!

限定20食 ¥24,200(税込) でご用意しております。
12月15日(水)締切となります。
すでにご予約もいただいているため、お早目にご予約お願い致します。

皆様のご予約お持ちしております^^

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通常営業のお知らせ

愛知県下の営業時間自粛要請が解除されたため、
10月18日(月)より通常営業させていただきます。

-営業時間-
ランチタイム
11:30~15:00(L.O14:00)

ディナータイム
平日→18:00~23:00(L.O21:30)
土・日・祝→17:00~23:00(L.O21:30)

平日は18時からの営業となりますので、お気を付けください。
(すでに17時台でご用意いただいてる方は、そのままご対応致します。)

なお、席数は変わらず制限しているため、ご予約をお勧めいたします。

写真は、カヴァテッリというプーリア州の郷土料理です。お勧めとしてご用意しております。

よろしくお願いいたします。

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営業時間の変更

愛知県下の緊急事態宣言が解除され、厳重警戒措置へと移行となりました。
当店は、あいスタ認証店のため、10月1日(金)~10月17日(日)までの間
下記の営業時間に変更させていただきます。

【通常時】
ディナー 18:00~23:00(L.O21:30)
【変更後】
ディナー 17:00~21:00(L.O20:00)
また、アルコール類の提供は20時までとさせていただきます。

お酒提供、再開いたしました!!
銘醸ワインからカジュアルワインまでたくさん美味しいも
ご用意しております^^

まだまだ自粛しながらではありますが、対策もしっかり対応しております。
ご理解、ご協力の程、よろしくお願いします。

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秋の味覚!

まだまだ暑い日もありますが、だいぶ秋の空気を感じる気候になってきましたね!
クオーレでは、一足早く秋が始まっております。
サンマやポルチーニ茸を始めとしたキノコたち、栗、銀杏、かぼちゃ、洋ナシなどなど。
その中から1皿ご紹介致します!!
イタリア、秋のドルチェ”モンテビアンコ”
モンテビアンコ=モンブラン。イタリアとフランスの国境を隔てるアルプス三大名峰です。
定番のモンテビアンコをクオーレ風にアレンジし、ご用意しております。
ほんのりラム酒を染み込ませたスポンジ生地に濃厚な自家製マロンクリーム、
渋皮つきの栗の甘露煮をごろっと1粒合わせ、仕上げにサクサクなメレンゲを周りに
たっぷりとまとわせてあります。イメージはトゲトゲしたいがぐり!!
三位一体となったドルチェです。

秋シーズン前半はモンテビアンコ、後半はまた違ったドルチェを予定しておりますので
是非、今のうちにお召し上がりください^^
ランチタイムでもご用意しております!!

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熟成栗豚

数量限定入荷!!

スペインより3週間熟成させた栗豚入荷いたしました。
ドライエイジングという最新技術を使い、劣化させる事なく
熟成させ、更に旨味が増した栗豚です。
栗豚自体が良質な栗を食べて飼育されていますので、通常の豚肉よりも
臭みや雑味がなく、クリアな旨味が特徴ですが、熟成させることで
アミノ酸などの旨味成分が何倍にも増えることが確認されています。

カツレツなどでもいいのですが、せっかくなのでシンプルに味わえて
感じられるグリルでご用意しております。

是非ご賞味ください。

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夏季休暇

いつもご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
当店の夏季休暇のご案内です。
8月31日(火)~9月2日(木)の三日間、夏季休暇といたしまして
お休みを頂戴いたします。

ご不便お掛け致しますが、ご理解の程、よろしくお願い致します。
なお、9月3日(金)ランチタイムより通常営業とさせていただきます。

よろしくお願い致します。

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お盆期間

毎日毎日、暑い日が続いてますが、いかがお過ごしでしょうか。
当店は、お盆期間中の8月13日からも変わらず、通常営業致します。
(12日木曜日は通常通りお休みです。)
今年もまだまだみんなで集まってワイワイと!!というわけには
いきませんが、騒がなくとも、お楽しみいただければ幸いです。
様々な旬の食材や郷土料理などご用意させていただきます^^

少しずつご予約いただいてますので、お早目にご検討ください。

また、ディナータイムは要請等の変更に応じて対応させていただきます。