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キッチンスタッフ募集!!

オステリアデルクオーレでは、現在キッチンアルバイトスタッフを募集しております。
仕事内容といたしましては、簡単な盛り付けや仕込み等となります。
週1~勤務可能!!また、シフトも柔軟に対応いたします。

詳しくは、別途記載しておりますので、ご確認ください!
合わせて、正社員、契約社員も募集しております。

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蔓延防止重点措置

名古屋市内での蔓延防止重点措置発令に基づきまして
当店で4月20日(火)~5月11日(月)は下記の通り、営業時間の変更をさせていただきます。

通常通り ディナー 平日18:00~23:00(L.O21:30)
           祝日17:00~23:00(L.O21:30)
変更後  ディナー 全日(金~水) 17:00~20:00(L.O 19:00)
酒類の提供時間 L.O19:00

ランチタイムは、通常通り営業致します。

ご迷惑おかけいたしますが、ご協力、ご理解の程よろしくお願い致します。

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最新テイクアウト

季節のテイクアウトメニューが新しくなりました。
少しずつ暖かくなってきたことで季節のものも変わってきました^^

蔓延防止重点措置が名古屋市内で適用される見通しですので
テイクアウトを是非ご活用ください。

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炙った真イワシのスパゲティ

愛知県産のマイワシが旬を迎えました!!
脂がしっかりあり、旨味もバツグン!!
そんな真イワシのスパゲティのご紹介です。
真イワシは香ばしく炙り、パスタに絡めます。
そこに、甘みのあるチェリートマトとほんのりほろ苦さのある
ルッコラを合わせてあります。
イワシの香ばしさとチェリートマト、ルッコラがマッチし
今ならではの味わいがお楽しみいただけます。
仕上げにシチリアスタイルの炒りパン粉をかけます。

ランチタイムでも、ご用意しておりますので、是非ご賞味ください^^

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換気ばっちり!!

早いもので三月も今日で終わり、4月となりますね。
最近は、桜も咲き、暖かくなってきましたね。
当店では、エントランスの扉をすべて開けて営業しております。

コロナ対策での換気も十分ですし、心地よい風も感じます。
テラス席のような気分でゆったりとお食事をお楽しみください^^

今ならお店の近くに咲いてる桜も見えますよー^^

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自社輸入ワイン

自社輸入ワイン、2本目のご紹介です!
今回はTENUTADEIRE社 ”SOLE DELLA TENUTA”
北イタリア・ピエモンテ州のワインです。
ティモラッソ50%、ファッボリータ(別名・ヴェルメンティーノ)50%。(土着品種)
イタリアワインが好きな方でもあまり聴き慣れない葡萄品種かと思います。
ファッボリータはピエモンテ州の方言でヴェルメンティーノとよく呼ばれています。
アプリコットや桃のようなアロマでリッチでエレガントです。
香りはねっとりしたフルーツですが、口当たりはさらっとしており、果実味を感じる
すっきり爽やかな味わいです。
葡萄を同一比率にすることでお互いの悪いところを消し、いいところを
引き立てあっています。

前菜やアペリティーボ、白身のお魚やお肉に是非合わせてください!!
白ワインの酸味が苦手な方にもおすすめです。

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自社輸入ワイン

自社輸入ワインの紹介を少しずつしていこうと思います。
27本ほどございますので、ゆったり1本ずつ紹介していきます^^
今回、輸入したワインはすべて日本未入荷のもののため、現在のところ
当店でしか飲めないワインになりますよ!!

今回、1本目は南イタリア・シチリア州
ASSULI社 ”FIORDILIGI”
シチリア州の土着品種、グリッロ100%の自然派ワイン。
パイナップルや柑橘フルーツなどのフレッシュな酸と果実味が特徴です。
塩味とミネラルが感じられるすっきりとした味わいです。
しっかり冷やして楽しむのがおススメです!
フリットやカジキマグロのグリル、淡白なカルパッチョなど合うかと思います。

自然派のビオワインですが、あまりビオ臭など感じず、楽しめます。

このASSULI社は実際にカンティーナを訪れ。、すごくきれいで衛生的、最新機器など
導入した徹底した管理体制が印象的です。

グラスでもご用意してる時もございますので、是非ご賞味ください!^^
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自社輸入ワイン 

自社輸入ワインのご紹介させていただきます。

今回は南イタリア・シチリア州のASSULI社のASTOLOFO アストロフォ です。

シチリア土着品種のグリッロを使用して造られています。
色調は深みのある黄色できらきらと輝いています。
木樽由来の濃厚な絡みつく南国フルーツのような香りが豊かです。
一口含むとパッションフルーツのような南国フルーツの味わいがあり、
そのあとにバナナの味わいが口いっぱいにふわっと広がります。
木樽で熟成させてあるので樽感もしっかりありますが、そこまで
強すぎず、飲み疲れしないのが特徴です。

料理の邪魔もせず、樽感を楽しめる1本です。
日本中で当店でしか飲めないので是非ご賞味ください^^

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ランチメニュー

本日のランチメニューのご紹介です。
【パスタ・ピッツァ料理】
①富山湾内産ホタルイカと春キャベツのリングィネ
②春野菜と生ハムのクリームソース フェットゥチーネ
③駿河湾産桜エビとアスパラガスのピッツァ
④仏産ホワイトアスパラガスと名古屋コーチン卵のカルボナーラ

【メイン料理】
①本日の鮮魚のカダイフ包み焼 ブロッコリーソース
②地鶏のオーブン焼き マスタード風味

旬の駿河湾産桜エビや富山湾内産ホタルイカが通常価格でお楽しみいただけます。
ホワイトアスパラガスも期間限定でランチメニューでお出ししております。
暖かくなってきて換気も十分にしております。

皆様のご来店お待ちしております^^

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駿河湾産桜エビとアスパラガスのピッツァ

ランチタイムにお出ししているピッツァ料理が新しくなりました。
”駿河湾産桜エビとアスパラガスのピッツァ・マリナーラ”
旬の桜エビの入荷が始まりました。
風味豊かな桜エビでピッツァ一面埋め尽くし、ふんだんに使っております。
高温でサクッと焼き上げるので、香ばしく旨味を残した状態でご提供できます。
そこに季節のアスパラガスを合わせました。

ランチタイム、またはテイクアウトでもご対応できます。
季節限定となりますので、是非ご賞味下さい。