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甘エビと完熟トマトの冷製パスタ

【甘エビと完熟トマトの冷製フェデリーニ】
程よく甘みのある旬の完熟トマトを使った夏の時期だけの冷製パスタ。
そこに新鮮でぷりぷりの甘エビを合わせました。
完熟トマトの甘味と酸味のバランスが絶妙で甘エビとしっかりとマッチします。
是非ご賞味ください。

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おすすめワイン

おすすめの白ワインのご紹介です。
【カステロ・ダルボラ・ポッジョ・アッレ・ファーテ】
シトラスを想わせる果実味にフレッシュな酸とミネラル感に加え、
デリケートな旨味も感じられるエレガントな辛口。
新鮮な青リンゴの風味を伴った涼しげな余韻も印象的です。

トトさんduo

イタリアヴァイオリンディナー開催!

【ナポリから来日!イタリアヴァイオリンデュオ開催】
ヨーロッパ最古の劇場でイタリア三大劇場といわれるナポリ、サン・カルロ劇場を拠点にするナポリ、サン・カルロ劇場管弦楽団。
そこでアシスタントコンサートマスターを務めるジュセッペ・カーロテヌートが来日。
来日に伴い、一夜限りのスペシャルディナーを開催いたします。
シチリア出身のサルヴァトーレ。ナポリ出身のジュゼッペ。
南イタリア出身の2人のヴァイオリニストによる生演奏とともに南イタリア料理をお楽しみください。

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新しいドルチェ

【ヨーグルトのムースと桃のコンポート アールグレイのジェラート添え】
新しいドルチェのご案内です。
爽やかなヨーグルトのムースに季節の白桃をコンポートにして合わせました。
さっぱりとしたヨーグルトに白桃本来の甘味が絶妙です。
軽い仕上がりですので、暑い夏日でも食べやすいです。
上には、自家製のアールグレイジェラートを添えて、アールグレイパウダー、フランボワーズソース
チュイールを合わせてあります。
是非ご賞味ください。

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3周年記念イベント

7月14日、15日と二日間にわたって開催いたしました
3周年記念イベント、無事、盛会で終える事が出来ました。
ご来店くださいました皆様、またご協賛いただきました各業者様まことにありがとうございました。
普段では見れない手打ちパスタのデモンストレーションなどさせていただきました。
お子様を含めたライブイベントは初めてでしたが、楽しんでいただけたようで安心しております。
これからも今まで以上に精進して参ります。
少しだけですが、イベントの雰囲気を載せておきます。

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臨時定休日のお知らせ

常日頃はオステリアデルクオーレをご愛顧くださり、まことにありがとうございます。
7月の臨時定休日のお知らせです。
はまことに勝手ながら、7月19日(金)は臨時定休日とさせていただきます。
7月18日(木)は定休日となりますので、18日・19日と連休を頂戴いたします。
何卒、ご了承の程、よろしくお願い致します。
尚、7月20日(土)のランチタイムより通常営業致します。

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3周年!!

常日頃は「オステリア デル クオーレ」をご愛顧くださり、まことにありがとうございます。
当店は、本日7月12日(金)をもちましてリニューアルオープンから3周年を迎えることができました。
ご来店下さる皆様の支えがあったからこそと、深く感謝しております。
これからは今まで以上に皆様に楽しんでいただけるよう、またイタリアを感じていただけるよう精進して参ります。
今後とも末永く、よろしくお願い致します。

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ズワイガニとブロッコリーのオレキエッテ

【ズワイガニとブロッコリーの自家製オレキエッテ からすみかけ】
くたくたの煮込んだブロッコリーとオレキエッテの定番郷土パスタ。
そこにうまみの詰まったズワイガニとからすみをあわせました。
もちもちのオレキエッテにブロッコリーのソースが絡みます。
からすみの豊かな風味がきゅと引き締め、全体のバランスが絶妙です。
ランチタイムでもご用意しておりますので、是非ご賞味ください。

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オレッキエッテ

【手打ちパスタ ”オレキエッテ”】
手打ちパスタのご紹介です。
南イタリア・プーリア州の郷土パスタ ”オレキエッテ”
オレキエッテとは、イタリア語で「耳たぶ」を意味しており、形状が小さな耳に
見えることからこの名前が付けられてます。
もちもちとした食感です。

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三河赤鶏のジラロースト

当店の看板メニューで皆様から愛されてるジラロースト、中でも定番の三河赤鶏を改めてご紹介いたします。
ジラローストとは、厳選したお肉の塊を回転させながら(ジラーレ=回転)、炭火で4~5時間かけてじっくりと
焼き上げます。さらに、ご注文いただいてから炭火の上で一気に香ばしく、焼き上げます。
表面は、炭香り香ばしく、中は肉汁したたるジューシーな味わいは他では味わえない人気メニューです。
一度食べれば虜になる看板メニューです。
是非ご賞味ください。