エントリー - ueno

【トロフィエ】というパスタ。

イタリア北西部リグーリア風州ジェノヴァに近いソーリという町で 生まれた伝統的なねじれがついたショートパスタ。 イタリア語のストロフィナーレ(こすりつける)という意味に由来します。 もちもちした触感のトロフィエとジェノヴァ […]

久しぶりの投稿。

ご無沙汰しております。 イタリア研修より皆、無事に帰国し元気に営業しております。 今回の研修では実際に当店が使っているワインの生産者を訪れたり、 現地の方とふれあい郷土料理の本質に迫ったりと大変収穫の多い研修旅行となりま […]

9月のお休みのお知らせ。

日頃はご愛顧いただき誠にありがとうございます。 9月1日(土)~9月11日(火)のランチタイムまで イタリア研修のため、お休みを頂戴いたします。 何卒ご了承の程、よろしくお願い致します。 尚、9月11日(火)のディナータ […]

ライブイベントのご案内。

来る、8月6日(月)に友人のイタリア人ミュージシャンを招いて、 ライブイベントを開催いたします。 ・バイオリニスト サルヴァトーレ ピエディスカルツィ ・アコーディオニスト アンジェロ アクイリーニ お一人様¥6,500 […]

感謝。

いつもありがとうございます。 本日7月12日でOsteria del Cuoreはリニューアルオープンより 2周年を迎える事ができました。 今日まで何とか歩んでこられましたことは、 皆様との出会い、有難いご支援、そして本 […]

ご予約承り中。

【1!2!3!ピ!チェ!ヴォ!TOUR2018】 ~『ピアノとチェロとヴォーカルと』~ in Osteria del Cuore 6月4日(月)【名古屋】八事 オステリア デル クオーレ OPEN18:00~ START […]

キノコの王様。

イタリア産ポルチーニ茸、今季初入荷! トリュフや松茸と並ぶ世界三大きのこの一つで、 香りと味わいがよく、肉厚で実がしまっていて触感もいい事から 「キノコの王様」と言われています。 人工栽培できず、自然栽培のものを採取する […]

GW。

本日5月3日は木曜日ですが、営業しております。 活蝦夷アワビや一本釣りイサキ、オマールに狼桃トマトなどなど… ご用意しております。 IMG_4022

イベントのご案内。

先日告知いたしました、4月30日(月・祝日)のライブイベント、 残り1席2名様となりました。 ご興味のある方はお急ぎ下さいませ!