熟成栗豚

数量限定入荷！！

スペインより3週間熟成させた栗豚入荷いたしました。
ドライエイジングという最新技術を使い、劣化させる事なく
熟成させ、更に旨味が増した栗豚です。
栗豚自体が良質な栗を食べて飼育されていますので、通常の豚肉よりも
臭みや雑味がなく、クリアな旨味が特徴ですが、熟成させることで
アミノ酸などの旨味成分が何倍にも増えることが確認されています。

カツレツなどでもいいのですが、せっかくなのでシンプルに味わえて
感じられるグリルでご用意しております。

是非ご賞味ください。