仏産ホワイトアスパラガスのソテー

新物のフランス産ホワイトアスパラガスのご紹介です。
”仏産ホワイトアスパラガスのバターソテー　卵ソース　生ハム添え”
イタリア定番のバッサーノ風をクオーレ風にアレンジしてご用意！！」
柔らくボイルしたホワイトアスパラガスを香ばしくバターでソテーにしてあります。
もうこの時点でバターの香ばしい香りとホワイトアスパラガスの香りが湯気と共に
立ち上がってきて、食欲をそそります。
そこに半熟卵をベースにしたソースとこだわりのサンダニエーレ産生ハムを合わせて
濃厚さと塩味がマッチしております。

フレッシュのものは今の時期だけになりますので、是非ご賞味下さいませ＾＾