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おすすめ新作ドルチェ

おすすめの新作ドルチェのご紹介です。

【ホワイトチョコレートのクレマ・カタラーナ ピスタチオのジェラート添え】

ホワイトチョコレートを使ったイタリア版クリームブリュレのクレマ・カタラーナに

濃厚ピスタチオのジェラートを添えてお持ちします。

ピスタチオのジェラートには、中にもピスタチオが入っており、ピスタチオを

ふんだんに感じれます。

ひんやりとしたクレマ・カタラーナがこれからの暖かくなってくる時期におすすめです。

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JALカード特約

4月1日からJALカード特約はじめました。

JALカードにてクレジット決済していただくと通常の2倍のマイルが貯まります。

ランチ・ディナータイム共にクレジットカード決済受けたまっておりますので

ご利用してただけます。

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本日のランチメニュー

本日のランチパスタのご紹介です。

①ホタルイカと春キャベツのリングィネ オリーブオイルソース

②スパゲティ パンチェッタと新玉ねぎのアマトリチャーナ(トマトソース)

③蝦夷アワビとルッコラのスパゲティ

④仔羊のラグーとそら豆のカチョエぺぺ スパゲットーニ

⑤自家製ソーセージと菜の花のピッツァ ジェノヴェーゼ

 

旬の食材やイタリアの郷土料理をランチタイムでもお楽しみいただけるよう

様々なメニューを取り揃えております。

写真は②アマトリチャーナ、③蝦夷アワビとルッコラのスパゲティです。

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小春日和のランチ

少しずつ暖かく春らしい陽気になってきました。

クオーレでは、天気の良い日、暖かい日など扉を開けて営業しております。

今の時期ですと桜なども見えますので、気持ちよく食事を楽しんでいただけます。

写真は本日のランチでお出ししている

【パンチェッタと新玉ねぎのアマトリチャーナ】と【本日の鮮魚のソテー うすいえんどうと浅利のソース】です。

 

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おすすめ白ワイン

おすすめ白ワインのご紹介です。

【Pino Grigio / KALTERN ピノ・グリージョ カルタン】

パイナップルや完熟マンゴーなどの南国フルーツの果実味。

すっきりとした口当たりで、ピノ・グリージョらしさが十分に感じられる

バランスのとれた白ワインです。

暖かくなってくるこれからの時期におすすめの1本です。

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オススメメニュー

青森県産本マグロテール、入荷してます。

グリルにしてフレッシュトマトのケッカソースとあわせてお召し上がり下さい。

マグロの尻尾の部分。

よく動く部分なので、引き締まった身と旨味が凝縮されていて、

まるでお肉のようなジューシーな味わいです。

週に1度しか入荷ございませんので、なくなり次第となりますこと、ご了承下さい。

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お知らせ

クオーレのピッツァが新しくなりました。

新しい自家製の生地はサクサクとして以前よりも軽く食べやすくなりました。

ランチタイム、ディナータイム共にご用意しています。

写真はランチタイムでお出ししている自家製ソーセージと菜の花のピッツァ ジェノヴェーゼ。IMG_4769

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シチリアのパン。

ゴマまみれのシチリアパン。
今ではシチリア島でも栽培されていますが、元々はアラブから入ってきた食文化。
パン生地の外側のパリッとした歯ごたえと、ゴマの香ばしさがやみつきになります。
またセモリナ粉をたっぷり配合しているので中身もほんのり黄色でモチモチした触感ながら
重すぎないのでお食事にもぴったりです。

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おすすめメニューより。

イベリコ豚ベジョータの骨付きロース肉、入荷しました。

【ベジョータ】とは、どんぐりを多く摂取したイベリコ豚で良質な脂を蓄え、
特徴的な霜降りが入ります。
イベリコ豚は筋肉に脂肪分を染み込ませる性質があり、
ベジョータランクのものは最高品質の肉質になります。
またベジョータの油はオリーブオイルと同じオレイン酸を豊富に含んでいて、
健康に良い効果をもたらすといわれています。

クオーレではグリル又はカツレツにてご用意いたします。
(写真はグリルです。)

 

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本日のランチメニュー

本日のランチメニューのご紹介です。

ランチタイムでは、税込み2500円にて、前菜の盛り合わせ、5種類から選べるパスタまたはピッツァ、メイン料理のお肉又はお魚

季節の選べるドルチェと食後のお飲み物をご用意しております。

旬のホタルイカと春キャベツのスパゲティや松坂豚のソテー ローマ風 など

旬のものからイタリアの郷土料理をお楽しみいただけます。

 

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