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ライブイベントのご案内。

来る、8月6日(月)に友人のイタリア人ミュージシャンを招いて、 ライブイベントを開催いたします。 ・バイオリニスト サルヴァトーレ ピエディスカルツィ ・アコーディオニスト アンジェロ アクイリーニ お一人様¥6,500 […]

感謝。

いつもありがとうございます。 本日7月12日でOsteria del Cuoreはリニューアルオープンより 2周年を迎える事ができました。 今日まで何とか歩んでこられましたことは、 皆様との出会い、有難いご支援、そして本 […]

ご予約承り中。

【1!2!3!ピ!チェ!ヴォ!TOUR2018】 ~『ピアノとチェロとヴォーカルと』~ in Osteria del Cuore 6月4日(月)【名古屋】八事 オステリア デル クオーレ OPEN18:00~ START […]

キノコの王様。

イタリア産ポルチーニ茸、今季初入荷! トリュフや松茸と並ぶ世界三大きのこの一つで、 香りと味わいがよく、肉厚で実がしまっていて触感もいい事から 「キノコの王様」と言われています。 人工栽培できず、自然栽培のものを採取する […]

GW。

本日5月3日は木曜日ですが、営業しております。 活蝦夷アワビや一本釣りイサキ、オマールに狼桃トマトなどなど… ご用意しております。 IMG_4022

イベントのご案内。

先日告知いたしました、4月30日(月・祝日)のライブイベント、 残り1席2名様となりました。 ご興味のある方はお急ぎ下さいませ!

人気のドルチェ。

【ブロンテ村のピスタチオとグレープフルーツのタルト」】。 ドルチェも一つひとつ心を込めて作ります。

思い入れのある一皿。

”アニョロッティ デル プリン” Agnolotti(アニョロッティ)=肉詰めのラヴィオリ、 Plin(プリン)=指でつまんだ、というピエモンテ州の方言。 詰め物の間を指でつまんで閉じて成形する事が由来です。 丁寧に作ら […]

【チンタセネーゼ豚】という豚。

イタリア、トスカーナ州シエナ産、幻の黒豚【チンタセネーゼ豚】入荷いたしました。 語源はCinta(チンタ)=帯、Senese(セネーゼ)=シエナの、 文字通り前足に薄ピンクの帯が入ったシエナ産の黒豚です。 こちらの豚、現 […]