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駿河湾産生シラスとからすみの冷製パスタ

梅雨明けもそろそろといった感じで、暑い日々が続いてますね。 そんな時にもさっぱりと食べれる冷製パスタのご紹介です。 ”駿河湾産生シラスとからすみの冷製パスタ” 旬の生シラスをふんだんに使っており、そこに香り豊かなからすみ […]

本日の鮮魚料理

ランチタイムのお肉・お魚料理が新しくなりました!! 本日はお魚料理のご紹介です。 ”本日の鮮魚のグリル フレッシュトマトソース” 新鮮な鮮魚をじっくり目利きして毎日仕入れております。 その鮮魚を香ばしくグリルにし、バジル […]

ブロンテ産ピスタチオのスパゲットーニ

ディナータイムのおすすめパスタ料理のご紹介です。 ”ブロンテ産ピスタチオのスパゲットーニ シチリア風” ピスタチオの名産地・ブロンテのみ使用した濃厚なパスタ料理です。 濃厚なのに、重たすぎず、お召し上がりいただけます。 […]

マイワシのマリネ

おすすめの季節の前菜のご紹介です。 ”千葉県産大羽イワシのマリネ” 大ぶりのイワシをさっぱりとマリネにいたしました。 塩で〆、そこにビネガーとレモンをきかせたマリネ液につけこんで 仕上げにニンニクをほんのりときかせてあり […]

お休みのお知らせ

蒸し暑い日々が続いてますね。 臨時休業日のお知らせです。 7月22日(水)は、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただき、 翌日、23日(木)は、祝日ですが、通常通り定休日となります。 22日、23日は連休となりますので、ご […]

白桃のコンポート

季節のドルチェのご紹介です。 季節のフルーツといえば、白桃!!は外せないですよね!! そんな白桃を存分に使ったコンポート、ご用意しております。 白ワイン等を合わせた液ですっきりとコンポートにしており、 桃の旨味がたっぷり […]

4周年

本日、7月12日をもちまして4周年を向かえる事となりました。 これもひとえにお客様及び皆々様方のお陰と深く感謝しております。 至らぬ点も多々あるかとは思いますが、これを機会にスタッフ一同 心新たにして今まで以上に一生懸命 […]

オマールヌーヴォー入荷!!

オマールヌーヴォー入荷始まりました!! オマールヌーヴォーとは、5月~7月に漁獲されるカナダ産オマール海老の事で 若さと体力があり、甘みの強い身がつまっています。 冬の寒い時期のオマール海老と並んで最もおいしいとされる時 […]

本日のランタイムメニュー

本日のランチタイムのパスタメニューのご紹介です。 ①駿河湾産桜エビとズッキーニのスパゲティ オリーブオイルソース ②自家製ソーセージとナスのカサレッチェ トマトソース ③肉詰めラヴィオリ”アニョロッティ デル プリン”  […]

フレッシュポルチーニ茸入荷!!

やっと!!フレッシュポルチーニ茸入荷始まりました!! 今年は例年よりもだいぶ遅れての入荷になってしまい、お待たせしておりました。 フレッシュのポルチーニ茸は、冷凍や乾燥されたものとは、別格の味わい、香り、食感が お楽しみ […]