秋の味覚！

まだまだ暑い日もありますが、だいぶ秋の空気を感じる気候になってきましたね！
クオーレでは、一足早く秋が始まっております。
サンマやポルチーニ茸を始めとしたキノコたち、栗、銀杏、かぼちゃ、洋ナシなどなど。
その中から1皿ご紹介致します！！
イタリア、秋のドルチェ”モンテビアンコ”
モンテビアンコ＝モンブラン。イタリアとフランスの国境を隔てるアルプス三大名峰です。
定番のモンテビアンコをクオーレ風にアレンジし、ご用意しております。
ほんのりラム酒を染み込ませたスポンジ生地に濃厚な自家製マロンクリーム、
渋皮つきの栗の甘露煮をごろっと1粒合わせ、仕上げにサクサクなメレンゲを周りに
たっぷりとまとわせてあります。イメージはトゲトゲしたいがぐり！！
三位一体となったドルチェです。

秋シーズン前半はモンテビアンコ、後半はまた違ったドルチェを予定しておりますので
是非、今のうちにお召し上がりください＾＾
ランチタイムでもご用意しております！！