季節のドルチェ

季節の新しいドルチェ始めました！！
”愛媛県産ブラッドオレンジのコンポート　ヨーグルトのムース添え”
柑橘類の季節となりましたが、イタリアならではの柑橘フルーツといえば
ブラッドオレンジは外せないですよね！！？

真っ赤な果肉が引き立つようにコンポートにしました。
酸味と甘みがマッチして白ワインで煮込んであるので、香り豊かに
さっぱりとお楽しみいただけます。

そこにコンポート液で作ったジュレにさっぱりもしつつも甘みのある
ヨーグルトのムースを合わせました。
また、国産なのでワックス材や防腐剤などなく、安心してお召し上がりいただけます。
国産ブラッドオレンジは旬が短いため、是非今のうちにお召上がり下さい。