本メジマグロのカルパッチョ

新しく長崎県産本メジマグロ入荷いたしました！！

脂もしっかりのった今、おすすめになります。
本メジマグロと一緒に、北イタリア・ピエモンテ発祥の
トンナートソース（ツナのソース）に粒マスタードで軽く
味をつけた菜の花を合わせたサラダ仕立てでご用意しております。
仕上げに、マグロのからすみをのせたマグロつくしの一皿です。

マグロのからすみはシチリアなどでよく使われるイタリアでは
ポピュラーな食材ですが、日本ではあまり見かけませんね。

メジマグロとツナのソース、マグロのからすみと形の違ったマグロが
三位一体となっております。

ディナータイムは、もちろん、テイクアウトもできますので
是非、ご賞味ください＾＾