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自社輸入ワイン②

自社輸入ワイン、2本目のご紹介です!
今回はTENUTADEIRE社 ”SOLE DELLA TENUTA”
北イタリア・ピエモンテ州のワインです。
ティモラッソ50%、ファッボリータ(別名・ヴェルメンティーノ)50%。(土着品種)
イタリアワインが好きな方でもあまり聴き慣れない葡萄品種かと思います。
ファッボリータはピエモンテ州の方言でヴェルメンティーノとよく呼ばれています。
アプリコットや桃のようなアロマでリッチでエレガントです。
香りはねっとりしたフルーツですが、口当たりはさらっとしており、果実味を感じる
すっきり爽やかな味わいです。
葡萄を同一比率にすることでお互いの悪いところを消し、いいところを
引き立てあっています。

前菜やアペリティーボ、白身のお魚やお肉に是非合わせてください!!
白ワインの酸味が苦手な方にもおすすめです。