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オレッキエッテ

【手打ちパスタ ”オレキエッテ”】
手打ちパスタのご紹介です。
南イタリア・プーリア州の郷土パスタ ”オレキエッテ”
オレキエッテとは、イタリア語で「耳たぶ」を意味しており、形状が小さな耳に
見えることからこの名前が付けられてます。
もちもちとした食感です。