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個室。

当店では、7名様以上12名様までのご利用で個室もご用意しております。
ママ友会やご家族での集まりなど幅広くご利用していただけます。
ランチ・ディナータイム共にご利用いただけますので、ご予約の際にお申し付けください。

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AQI認定取得!

当店もイタリア商工会議所様よりAQIの認定を取得いたしました。
AQI認定とは、日本でイタリアのワインや料理の品質と伝統を遵守し、信頼性のあるお店のみ
認定、取得できるものです。
今まで以上により一層、イタリア料理と文化、伝統をお客様にお伝えしてまいります。

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冷たいワインいかがですか

昨日はあいにくの雨でしたが、本日は夏日のような暑い日になりそうですね。
そんな日にはキンキンに冷やした白ワインやイタリアビールなどいかがでしょうか?
暑い日におすすめのキリッとしたさっぱりな白ワインなど複数グラスにてご用意しております。
いつもご来店の皆様、まことにありがとうございます。
本日も皆様のご来店お待ちしております。

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おすすめ食材

本日は外子パンパン、佐久島産渡り蟹、千葉の大羽イワシなど
新鮮な食材豊富に仕入れてます。
梅雨入りし、じめじめとした日々が続いていますが、クオーレは
本日も元気に営業しております。
皆様のご来店、お待ちしております。
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鮮魚のオーブン焼き

ランチタイムのお魚料理が変更となりました。
【鮮魚のオーブン焼き 地中海風】
その日仕入れの新鮮な鮮魚を白ワインと共にオーブン焼きにします。
フレッシュトマトにオレガノ、ケッパー、松の実などを合わせた
地中海風のソースとご一緒にお召し上がりください。
しっとりと焼きあがった鮮魚にさっぱりとした地中海風ソースが
暑い夏のような日にもお楽しみいただけます。
是非ご賞味ください。

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本日のフリット

クオーレではその日仕入れのフリットをご用意しております。
現在はおすすめのイタリア産ポルチーニ茸をフリットにしております。
ポルチーニ茸の味わいをふんだんに感じれる一皿になっております。
是非ご賞味ください。
尚、本日6月5日(木)はお休みをいただいてます。

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おすすめ白ワイン

おすすめ白ワインのご紹介です。
【Trentino Chardonnay / Bollini トレンティーノ シャルドネ/ボッリーニ】

シャルドネ100% トレンティーノ・アルトアディジェ州
バリックにて6カ月熟成。白桃やバナナなどねっとりとした果実のような味わい。
バターのような芳醇なコクと木樽のニュアンスも感じます。
現在、入荷しているポルチーニ茸との相性も抜群です。
皆様のご来店、お待ちしております。

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自家製ラヴィオリ

自家製ラヴィオリ 【アスパラガスとタレッジョチーズを詰めたカッペレッティ】
カッペレッティとは、「小さな帽子」といわれる帽子のような形をしたパスタです。
中に熱々のアスパラガスとタレッジョチーズを詰めてあります。
コクのあるソースとカッペレッティが一体となった一皿に仕上げてあります。
是非ご賞味ください。

 

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ポルチーニ茸のタリアテッレ

昨日、入荷いたしましたポルチーニ茸を使ったパスタ料理をご用意いたしました。
【フレッシュポルチーニ茸のタリアテッレ】
フレッシュポルチーニ茸の旨味をギュッと引き出したパスタ料理です。
手打ちのタリアテッレに軽いクリームソースでお持ちします。
乾燥や冷凍では味わえないフレッシュならではの食感や風味を
ダイレクトに感じれる一品に仕上げております。
ランチ・ディナータイム共にご用意しておりますので、是非ご賞味ください。