エントリー - ueno

5月。

気が付けばゴールデンウィークが始まり、今日から真新しい 月の始まりですね。 装いも軽やかになる陽気が心地よいで […]

おすすめの前菜

【詰め物をした小ヤリイカの白ワイン蒸し プーリア風】。 いかの足やパン粉、アンチョビ、イタリアンパセリ、ケイパ […]

手打ちパスタ2

【”アニョロッティ デル プリン” 肉詰めラヴィオリ ピエモンテ風】。 北イタリアで就業したシェフの得意料理で […]

手打ちパスタ

イカ墨を練りこんだタリオリーニ トリ貝とアスパラガスのソース からすみ添え

ランチのご紹介。

満開の桜から葉桜となり、躍動する季節をむかえました。 新天地でご活躍の皆様、しっかりと体調管理して張り切ってい […]