IMG_3615

新しいドルチェ。

まだまだ寒い日が続きますが、確実に春の匂いを感じるようになってきましたね。
花粉対策もしっかりして、楽しんでいきましょう!
新しいドルチェのご紹介です。
【クレープで包んだブラッドオレンジのセミフレッド】。
果汁やすりおろした皮をたっぷり加えたセミフレッド(アイスケーキ)を
クレープで包んでチョコレートのジェラートを添えます。
さらにブラッドオレンジのソースとそのチップと一緒にどうぞ!
柑橘類が苦手な方、大変申し訳ありません。

IMG_3618

IMG_3512

寒い日が続きますが、

やがて来る春を楽しみに、日々の変化も楽しんでいきましょう!
桃の花も満開です!おススメをご紹介いたします。
和歌山県産【マカジキ】。
淡紅色の赤みは程よく脂がのって柔らかく美味しいです。
燻製にして前菜でご用意いたします。

もう一品、【春豆と生ハムのクリームソース フェットゥチーネ】
そら豆、うすいえんどう、絹さや、スナックエンドウなど春に旬を迎える豆たちを
フェットゥチーネとクリームソースで和えて、最後に生ハムとパルミジャーノをたっぷり削って召し上がっていただきます。

IMG_3497

 

IMG_3504