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春の食材。

昨日までの三日間、冬期休業を頂戴しておりました。
ご来店を予定されていた方には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

春の便り、届いております。
【仏産ホワイトアスパラガスのソテー】。
裏ごししたゆで卵とアンチョビ、ワインビネガーのソースと生ハムを一緒に召し上がっていただきます。
【兵庫県産ホタルイカと菜の花のタリオリーニ】。
季節のホタルイカと菜の花をソースにして自家製の手打ちパスタで召し上がっていただきます。
そしてエリオのアルネイスが合います。

今週は幾分寒さも和らぎ、この時期にしては過ごしやすい陽気ですね。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

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