クリスマス期間中もたくさんのお客様にご来店いただきまして、また当店のテイクアウトを
ご利用いただきまして本当にありがとうございます。

期間中も含めここ最近、キャンセル、ご予約のお時間になってもご来店いただけない、
といった事が多くなってきたと感じております。
(もちろん一部の方のお話です。)
それでも当店はたくさんのお客様のご理解により他のよりかは少ないほうかと思います。

当店だけではなく、どのお店にも席数には限りがあります。
その中で、我々飲食店はできるだけたくさんの方にご利用していただき、満足していただこうと考えております。

ご予約の時間になってもいらっしゃらない、お電話をしても繋がらない…
予約したかったのに満席でお断りしているお客様もおりまして、食材もご用意してるのに。
キャンセルのお電話を早めにいただければ。
お断りしたお客様は今日、楽しく思い出に残る時間を過ごせたかもしれない…と思うと
悔しいです。

また人数変更についてもなるべく早めにご連絡いただければありがたく存じます。
特にコース料理は特別な仕入れをする事もあります。
生産者さんの思いの詰まった食材を大切に使いたいですし、お客様にもしっかり味わって
食べていただきたい、と考えております。

長々と書いてしまいましたが、当店も少しでもたくさんの方に、楽しく過ごしていただきたい気持ちでいっぱいです！

よろしくお願いします。
上野　政史